La Matriz de Empanadas

Vamos a hacer un pedido de empanadas...
[Nota al pie: Las empanadas son una comida típica de la Argentina, una especie de pastelito relleno de distintos ingredientes y cocido al horno o frito. En Argentina desde los '90 se pide delivery a domicilio y de ahí este ejemplo].

Una manera de tomar nota sería pedir que "levante la mano el que quiere de cebolla y queso" y volcarlo así:


3 de cebolla y queso
4 de jamón y queso
4 de carne
5 de humita

El problema que tiene es que se pierde la información de quién pidió cada cosa ("¿Yo pedí de humita?", "¡Te comiste la mía de cebolla y queso!"). También que, ante los cambios, todo se vuelve confuso ("¿Sabés qué? Mejor quiero 2 de carne y 2 de humita", "OK ¿qué habías pedido?", "No me acuerdo. ¿2 de pollo?", "¡¡Pero si nadie pidió de pollo!!").

Estos son los problemas por los que hacer el pedido al delivery sea una de las tareas grupales más ingratas, junto con el desgraciado bajar a abrir la puerta (riiiiiing... "¡no bajo!", "¡yo tampoco!", "¡no bajo!", "yo le bajé a abrir al último que subió!").


Volviendo a las empanadas, otra manera más completa, sería ésta:


Florencia: 2 de cebolla y queso
Marina: 1 de jamón y queso, 2 de carne
Esteban: 2 de jamón y queso, 1 de carne
Pablo: 3 de humita, 1 de carne.
Tomás: 1 de cebolla y queso, 1 de jamón y queso, 2 de humita

¿Es esta la manera más eficiente? No me parece. Lo mejor sería evitar repetir información. Les presento a la matriz de empanadas (c):

	Cebolla y queso	Jamón y queso	Carne	Humita	Total
Florencia	2				2
Marina		1	2		3
Esteban		2	1		3
Pablo			1	3	4
Tomás	1	1		2	4
Total	3	4	4	5	16

Con esto matamos cuatro pájaros de un tiro:


-Es más rápido tomar nota porque no repetimos palabras.

-Visualmente es más fácil de entender.

-Al hacer el pedido, nos importa la información ordenada y totalizada por gusto, para saber rápidamente y antes de que el que toma el pedido se ponga nervioso, cuántas empanadas debemos encargar de cada uno. Esto está en los totales por columna.

-Al recibir el pedido, nos importa la información ordenada y totalizada por amigo. Esto está en los totales por fila, lo que nos evita los típicos "Ya comí 2 ¿cuántas había pedido? ¿De qué había pedido?".

Esto se llama normalizar la información y hay libros y papers matemáticos -los cuales jamás podré entender- que hablan exclusivamente de esto. Pero se puede aplicar a nuestra vida cotidiana, la cual seguiremos mejorando en próximas entregas.